Алатауская (порода коров)

Алатауская порода — порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления. Выведена в хозяйствах Казахстана и Кыргызстана путём скрещивания местного скота со швицкой и костромской породами (зарегистрирована в 1950 году). Порода хорошо приспособлена к высокогорью и континентальному климату, обладает высокой продуктивностью и хозяйственным типом, свойственным швицкой породе.

Животные крепкого телосложения, округлой формы, мускулистые. Туловище и ноги короче, чем у швицких коров. Средний живой вес коров 500—550 кг, быков 800—850 кг. Убойный выход до 65 %. Надои молока в год 2800—3500 кг, жирность высокая — 3,7-4 %.

Алатауская порода разводится в Алматинской и Восточно-Казахстанской области.

• Алатауская порода // Казахстан. Национальная энциклопедия (рус.). — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2004. — Т. I. — ISBN 9965-9389-9-7. (CC BY-SA 3.0)
• Солдатов А. П. Алатауская порода // Полный каталог пород домашних животных. — М.: Эксмо-Пресс, 2001. — С. 17-18. — 128 с. — ISBN 5-04-006779-8.
• Алатауская порода скота [Текст] / Д.Н. Пак, д. с.-х. н. - Алма-Ата : Кайнар, 1978. - 123 с. : ил.; 21 см.
• Алатауская порода - высокодоходная порода [Текст] / А. Е. Астапов, зоотехник плем. совхоза им. Фрунзе, Кызыл-Аскерского района. - Фрунзе : Киргизгосиздат, 1958. - 25 с. : ил.; 17 см.
• Алатауская порода крупного рогатого скота [Текст] / проф. А. С. Всяких, д-р с.-х. наук лауреат Сталинской премии, Д. Н. Пак., канд. с.-х. наук лауреат Сталинской премии. - Москва : Сельхозгиз, 1954. - 295 с. : ил.; 21 см.
• Алатауская порода крупного рогатого скота [Текст] / Д. Пак, И. Галочкин, М. Мартинсон, лауреаты Сталинской премии. - Алма-Ата : Каз. гос. изд-во, 1951. - 92 с. : ил.; 20 см.

При написании этой статьи использовался материал из издания «Казахстан. Национальная энциклопедия» (1998—2007), предоставленного редакцией «Қазақ энциклопедиясы» по лицензии Creative Commons BY-SA 3.0 Unported.